Resep Cara Membuat Ayam Balado Cabe Hijau - Padang dari sinilah masakan ini datang, dengan rasa pedas tentunya, siapa yang mau coba?, yuk kita bikin.
Sesudah sebagian minggu tak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami bakal nukilkan resep ayam sambal ijo khas hunian makan padang.
Orang-orang minangkabau memanglah tak dapat dilepaskan dengan cabai, tidak seperti resep nugget ayam, baik itu cabai merah, hijau, ataupun rawit. Nyaris seluruhnya masakan khas ranah minang memakai cabai juga sebagai salah satu bumbunya. Masakan yang dibarengi cabai umumnya di beri penambahan nama balado.
Hari ini kita bakal ulas perihal masakan ayam balado bukan ayam goreng mentega. Sesungguhnya di rumah-rumah makan padang terdapat banyak masakan ayam balado, namun biasanya cabai yang dipakai yaitu cabai merah. Oia sedikit info, cabai di hunian makan padang atau cabai masakan padang pasti telah lebih dahulu digoreng atau dimasak, jadi tenang saja, cabainya tidaklah cabai mentah.
Sesungguhnya ayam balado bukan sekedar memakai cabai merah, namun juga memakai cabai hijau. Balado sendiri dalam bhs padang bermakna digabung lado (cabai dalam bhs minang). Rasa ayam balado hijau tak kalah dengan yang digabung cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan lalu digoreng dengan kombinasi bawah serta bumbu lain bakal keluarkan aroma yang sangatlah menggoda. Aroma cabai hijau tidak sama dengan cabai merah. Ia mempunyai aroma khas sendiri.
Resep Ayam Balado Hijau
Bahan Baku :
1 ekor ayam, bersihkan sampai bersih, serta potonglah sesuai sama selera ;
1 sdm air jeruk nipis
Garam seperlunya ;
Minyak goreng untuk menumis ;
3 lembar daun jeruk ;
2 buah serai, ikatkan ke-2 batang serai ;
Haluskan Bumbu :
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
20 buah cabai hijau besar
Jahe
Kunyit
3 butir kemiri
1 sdt garam
Langkah Bikin Ayam Balado Hijau :
Silakan lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis serta garam, sisihkan serta biarlah sepanjang 15 menit sampai meresap.
Goreng ayam dalam minyak sampai kuning kecokelatan atau dapat Anda cocokkan.
Tumislah bumbu halus sampai masak, masukkan daun jeruk serta serai.
Paling akhir, masukkan ayam goreng. Aduk sampai bumbu cabai hijau rata.
Sajikanlah untuk makan berbarengan keluarga Anda.
Rasa ayam balado hijau tentu juga khas serta mempunyai kelebihan sendiri di banding dengan ayam balado merah, baca ya resep kuah bakso daging sapi. Anda tertarik?, silahkan karena kami sudah membahasnya diatas tentang Resep Cara Membuat Ayam Balado Cabe Hijau nya.
Sesudah sebagian minggu tak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami bakal nukilkan resep ayam sambal ijo khas hunian makan padang.
Orang-orang minangkabau memanglah tak dapat dilepaskan dengan cabai, tidak seperti resep nugget ayam, baik itu cabai merah, hijau, ataupun rawit. Nyaris seluruhnya masakan khas ranah minang memakai cabai juga sebagai salah satu bumbunya. Masakan yang dibarengi cabai umumnya di beri penambahan nama balado.
Hari ini kita bakal ulas perihal masakan ayam balado bukan ayam goreng mentega. Sesungguhnya di rumah-rumah makan padang terdapat banyak masakan ayam balado, namun biasanya cabai yang dipakai yaitu cabai merah. Oia sedikit info, cabai di hunian makan padang atau cabai masakan padang pasti telah lebih dahulu digoreng atau dimasak, jadi tenang saja, cabainya tidaklah cabai mentah.
Sesungguhnya ayam balado bukan sekedar memakai cabai merah, namun juga memakai cabai hijau. Balado sendiri dalam bhs padang bermakna digabung lado (cabai dalam bhs minang). Rasa ayam balado hijau tak kalah dengan yang digabung cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan lalu digoreng dengan kombinasi bawah serta bumbu lain bakal keluarkan aroma yang sangatlah menggoda. Aroma cabai hijau tidak sama dengan cabai merah. Ia mempunyai aroma khas sendiri.
Resep Ayam Balado Hijau
Bahan Baku :
1 ekor ayam, bersihkan sampai bersih, serta potonglah sesuai sama selera ;
1 sdm air jeruk nipis
Garam seperlunya ;
Minyak goreng untuk menumis ;
3 lembar daun jeruk ;
2 buah serai, ikatkan ke-2 batang serai ;
Haluskan Bumbu :
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
20 buah cabai hijau besar
Jahe
Kunyit
3 butir kemiri
1 sdt garam
Langkah Bikin Ayam Balado Hijau :
Silakan lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis serta garam, sisihkan serta biarlah sepanjang 15 menit sampai meresap.
Goreng ayam dalam minyak sampai kuning kecokelatan atau dapat Anda cocokkan.
Tumislah bumbu halus sampai masak, masukkan daun jeruk serta serai.
Paling akhir, masukkan ayam goreng. Aduk sampai bumbu cabai hijau rata.
Sajikanlah untuk makan berbarengan keluarga Anda.
Rasa ayam balado hijau tentu juga khas serta mempunyai kelebihan sendiri di banding dengan ayam balado merah, baca ya resep kuah bakso daging sapi. Anda tertarik?, silahkan karena kami sudah membahasnya diatas tentang Resep Cara Membuat Ayam Balado Cabe Hijau nya.